12月13日上午，豐順縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合梅州日報社開展餐飲環(huán)節(jié)“十點查餐廳”專項監(jiān)管行動，加強餐飲食品安全監(jiān)管，守護市民“舌尖上的安全”。此次活動通過“掌上梅州”客戶端進行實時直播，公開執(zhí)法檢查的全過程。
活動抽取了豐順縣湯坑中學為檢查對象，由豐順縣市場監(jiān)督管理局食品餐飲股工作人員進行實地執(zhí)法檢查。本次直播還邀請了豐順縣黨代表、學生家長代表作為觀察員一同參與檢查。直播過程中，執(zhí)法人員突擊來到學校食堂后廚區(qū)域的存儲間、操作區(qū)、洗滌區(qū)和粗加工間等重點區(qū)域，詳細檢查后廚衛(wèi)生、加工操作規(guī)范、疫情防控措施、原材料檢測檢疫證明、從業(yè)人員健康管理等情況。
豐順縣市場監(jiān)督管理局食品餐飲股股長謝惠榮表示，湯坑中學食堂管理相對規(guī)范，后廚衛(wèi)生基本合格，相關票據和證明齊全。接下來，執(zhí)法人員也將定期開展檢查工作，進一步保障校園食品安全，守護師生“舌尖上的安全”。
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