豐順縣市場監(jiān)督管理局開展餐飲環(huán)節(jié)“十點(diǎn)查餐廳”專項(xiàng)監(jiān)管行動(dòng)

梅州在線

12月13日上午，豐順縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合梅州日?qǐng)?bào)社開展餐飲環(huán)節(jié)“十點(diǎn)查餐廳”專項(xiàng)監(jiān)管行動(dòng)，加強(qiáng)餐飲食品安全監(jiān)管，守護(hù)市民“舌尖上的安全”。此次活動(dòng)通過“掌上梅州”客戶端進(jìn)行實(shí)時(shí)直播，公開執(zhí)法檢查的全過程。

活動(dòng)抽取了豐順縣湯坑中學(xué)為檢查對(duì)象，由豐順縣市場監(jiān)督管理局食品餐飲股工作人員進(jìn)行實(shí)地執(zhí)法檢查。本次直播還邀請(qǐng)了豐順縣黨代表、學(xué)生家長代表作為觀察員一同參與檢查。直播過程中，執(zhí)法人員突擊來到學(xué)校食堂后廚區(qū)域的存儲(chǔ)間、操作區(qū)、洗滌區(qū)和粗加工間等重點(diǎn)區(qū)域，詳細(xì)檢查后廚衛(wèi)生、加工操作規(guī)范、疫情防控措施、原材料檢測(cè)檢疫證明、從業(yè)人員健康管理等情況。

豐順縣市場監(jiān)督管理局食品餐飲股股長謝惠榮表示，湯坑中學(xué)食堂管理相對(duì)規(guī)范，后廚衛(wèi)生基本合格，相關(guān)票據(jù)和證明齊全。接下來，執(zhí)法人員也將定期開展檢查工作，進(jìn)一步保障校園食品安全，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。