梅縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局“三舉措”抓細(xì)抓實(shí)食品生產(chǎn)領(lǐng)域監(jiān)管

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為防患化解食品生產(chǎn)領(lǐng)域安全風(fēng)險(xiǎn)，我局緊扣“兩個(gè)責(zé)任”主線，強(qiáng)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)產(chǎn)品重點(diǎn)區(qū)域整治，抓細(xì)抓實(shí)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作。今年以來(lái)，共出動(dòng)執(zhí)法人員325人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)170家，查處食品違法案件3宗。

一、完善機(jī)制，壓實(shí)責(zé)任。一是督促食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全食品安全管理制度，落實(shí)食品安全責(zé)任制，結(jié)合實(shí)際制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機(jī)制。二是要求企業(yè)認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，確保食品安全。在監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的工作人員健康證到期未及時(shí)體檢、成品及原輔料存放未分區(qū)或分區(qū)不明確、更衣室消毒間未正常啟用等問(wèn)題已責(zé)令企業(yè)立即整改。

二、聯(lián)合調(diào)研，助推發(fā)展。我局聯(lián)合區(qū)檢察院，深入食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)一線，看產(chǎn)品、問(wèn)產(chǎn)能，話發(fā)展、解難題。詳細(xì)了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、設(shè)備投入、原材料采購(gòu)、產(chǎn)品追溯體系建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、品牌打造等情況，全力解決企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中的難點(diǎn)堵點(diǎn)問(wèn)題，推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展，助推企業(yè)做大做強(qiáng)。

三、專項(xiàng)排查，守好底線。通過(guò)開(kāi)展 “濕粉統(tǒng)一查”專項(xiàng)行動(dòng)、醬腌菜生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)調(diào)查、肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)、食用植物油乙基麥芽酚專項(xiàng)行動(dòng)、金箔專項(xiàng)等各類專項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)場(chǎng)所、生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、銷售記錄制度、標(biāo)簽管理、貨物存放及人員健康管理等內(nèi)容，堅(jiān)決杜絕證件不齊或者無(wú)檢疫合格證明的肉品原料進(jìn)入我區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)，有效規(guī)范了梅縣區(qū)食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域的市場(chǎng)秩序。

接下來(lái)，我局將持續(xù)加大食品安全宣傳力度，強(qiáng)化市場(chǎng)主體誠(chéng)信自律，提升企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任的意識(shí)和能力,有效消除食品安全隱患, 助推全區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展。

（梅縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局）